| 茼蒿杆炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 281克 | 茼蒿杆炒香干热量/卡路里285千卡 | |||

1/6. 茼蒿杆切成寸段。

2/6. 香干,胡萝卜切丝。

3/6. 葱蒜切末。

4/6. 锅中倒油,油五成热时放辣椒,花椒,葱和蒜,爆香。

5/6. 放入香干和胡萝卜丝炒,炒到胡萝卜丝五成熟。

6/6. 放入茼蒿杆炒,菜炒至八成熟时放酱油和盐,熟后出锅即可。
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、促进消化等功效;可与黄豆、西瓜、香菜搭配;与茄子、红枣、柠檬相克,同食可能会引起不适;