| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菠萝 | 克 | 90千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 380克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于健身操237分钟消耗的热量...280 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、菠萝（180克）、青辣椒（1个）、淀粉（7勺）、番茄酱（3勺）、白醋（3克）、白糖（10克）
1/11. 五花肉洗净切小方块儿
2/11. 加少许料酒，盐，一饭勺淀粉拌匀腌制十分钟以上
3/11. 菠萝、青红椒切小块儿
4/11. 一勺淀粉+适量多的水调匀
5/11. 腌好的肉加一个鸡蛋，至少5饭勺的淀粉抓匀，肉要裹满淀粉不要有多余的蛋液。
6/11. 油热下锅炸到颜色变白捞出
7/11. 稍凉重新复炸一遍，炸至表皮金黄即可。
8/11. 锅底留油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，水淀粉熬开。
9/11. 把青红椒下锅
10/11. 菠萝丁，肉丁，下锅翻炒。
11/11. 青红椒炒熟可以装盘了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与萝卜、冬瓜、蘑菇搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、促进食欲、减肥等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与白萝卜、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量1106 千卡
- 脂肪52.45 克
- 蛋白质9.81 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠82 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.76 毫克
- 钾300 毫克