| 棋子豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 429克 | 棋子豆热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于烤面包576分钟消耗的热量...150 | |||||
棋子豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、鸡蛋（2个）、白芝麻（10克）、花椒粉（适量）、盐（2克）、食用油（30克）、小茴香籽（适量）、小苏打（1克）
1/8. 准备面粉。
2/8. 面粉中加入盐、小苏打、鸡蛋、油、芝麻、花椒粉、小茴香。
3/8. 加温水用筷子将面搅拌成干的面絮状，将面絮揉在一起，揉成光滑面团。面团饧制30分钟。
4/8. 饧好的面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约1公分的大圆饼。
5/8. 将圆饼切成长条。
6/8. 将长条切成小丁。
7/8. 将切好的面丁放入烤盘，烤箱180度15分钟，中间翻动一次，以免烤糊。
8/8. 烤好的棋子豆。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与肥牛、干辣椒、辣椒搭配；与田鸡、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、治疗高血压、补血明目等功效；可与山药、枸杞子、桑葚搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棋子豆热量1441 千卡
- 脂肪66.61 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物64.12 克
- 钠178 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾308 毫克