| 石参鸡汤米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 石参鸡汤米线热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于骑脚踏车211分钟消耗的热量...184 | |||||
石参鸡汤米线的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（500克）、石参根（50克）、香菇（100克）、姜（1块）、红枣（3个）、盐（5克）、料酒（4勺）
1/7. 干米线放入凉水浸泡18小时
2/7. 半只土鸡放入开水中氽烫去血水，捞出洗净，再放入锅中加入清水。
3/7. 准备配料，放入锅中
4/7. 汤锅置火上，倒入料酒，大火烧开，小火慢炖1.5小时。
5/7. 加入泡发的香菇，再炖半小时。参鸡汤做好待用。
6/7. 用开水烫一下泡发的米线，烫2分钟至米线软熟即可。
7/7. 将米线盛入碗中，浇入参鸡汤，撒少许小葱、香菜，加入盐适量，拌匀即可食用。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、益五脏等功效；可与首乌、茼蒿、薄荷搭配；与李子、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、预防佝偻病等功效；可与花菜、豆腐、鳕鱼搭配；与野鸡、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石参鸡汤米线热量646 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠75.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾296 毫克