| 冻豆腐肓蟹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 340克 | 冻豆腐肓蟹煲热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于干活841分钟消耗的热量...90 | |||||
冻豆腐肓蟹煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（1块）、黑木耳（5朵）、肓蟹（1只）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/8. 准备好肓蟹，冻豆腐，黑木耳泡发好.
2/8. 肓蟹用刷子洗净，去底盖，去鳃，去胃，切半，撒些淀粉.
3/8. 锅里油热，放入肓蟹，稍微煎至转色，盛出.
4/8. 取小砂锅，放入冻豆腐.
5/8. 放入黑木耳，放入肓蟹，加姜片，葱结.
6/8. 放入蟹盖，料酒，适量清水，中火煮开，小火20分钟.
7/8. 加些盐，先抽，胡椒粉煮开.
8/8. 撒些葱花即可上桌.
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、用于消渴、清热解毒等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、抗肿瘤、增强免疫力等功效；可与海蜇、竹笋、猪血搭配；与马肉、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 冻豆腐肓蟹煲热量1262 千卡
- 脂肪30.48 克
- 蛋白质53.22 克
- 碳水化合物21.31 克
- 钠15 毫克
- 钙380 毫克
- 铁10.29 毫克
- 钾63 毫克