| 土豆芸豆烧肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 188千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1196克 | 土豆芸豆烧肉片热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于草地保龄球392分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆芸豆烧肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芸豆（750克）、土豆（2个）、五花肉（150克）、食用油（适量）、葱（适量）、酱油（1小勺）、牛肉粉（3大勺）、清水（适量）
1/10. 芸豆摘掉2头及丝，清洗干净后，掰成小段；土豆去皮洗净，切滚刀块；葱切段，五花肉切片
2/10. 炒锅放油，温热时放入葱段，煸出香味；
3/10. 放入五花肉煸炒；
4/10. 煸炒至五花肉变色，放入一小勺酱油；
5/10. 五花肉与酱油翻炒均匀，放入芸豆翻炒；
6/10. 再放入土豆翻炒；
7/10. 翻炒3-5分钟至芸豆变色，放入适量的清水；
8/10. 大火烧开，放入3大勺牛肉粉，搅匀；
9/10. 转小火炖10分钟左右，口味正合适，起锅装盘；
10/10. 炖的过程中，牛肉的香味扑鼻，绝对的下饭菜。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、促进新陈代谢、缓解慢性疾病等功效；可与乌鸡、猪肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、补充营养等功效；可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与洋葱、山楂、白菜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆芸豆烧肉片热量1175 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物24.6 克
- 钠87.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾645 毫克