| 巧克力纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 191克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于跳板跳水197分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力纸杯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（140克）、蛋（1个）、小苏打（1/2小勺）、白糖（130克）、蛋黄酱（110克）、沸水（150克）、可可粉（33克）、盐（1/8小勺）、香草香精（1小勺）
1/5. 混合中粉，可可粉，小苏打，盐，过筛备用
2/5. 糖和蛋，打发至变白蓬松。加入蛋黄酱和香草香精，搅拌均匀。
3/5. 加入一半1中的干粉混合物，切拌均匀。加入一半沸水，切拌均匀。加入剩下的干粉混合物，切拌均匀。加入剩下的沸水，切拌均匀。整个过程切勿搅拌过度，让面糊起筋。面糊十分稀释，是正常的。
4/5. 倒入模具，如果要正常高度的纸杯蛋糕，2/3满
5/5. 放入预热到175C的烤箱内，烤至牙签插入无面糊带出，大概22分钟左右。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 巧克力纸杯蛋糕热量590 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质22.39 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠292 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克