| 清蒸鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 114克 | 清蒸鳊鱼热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于开货车9分钟消耗的热量...390 | |||||
清蒸鳊鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
新鲜鳊鱼（一条）、生姜（适量）、小葱（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/12. 主要原料。
2/12. 鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净，尤其是鱼肚里的黑膜要掏洗干净。
3/12. 鱼身上划斜刀，翻面，同样做法。
4/12. 生姜切细丝，给鱼肚子里装少许。
5/12. 鱼盘撒上适量姜丝。
6/12. 处理好的鱼放入鱼盘中。
7/12. 加适量料酒，稍腌制5分钟。
8/12. 上锅蒸约10分钟，取出倒掉鱼盘中的汁水。
9/12. 小葱切细丝。
10/12. 细葱丝和少量姜丝码在蒸好的鱼上。
11/12. 锅中烧油，烧至冒大烟后铲出浇在葱和姜丝上。
12/12. 倒入适量蒸鱼豉油，即可上桌开动啦！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、解药毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、解热等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鳊鱼热量61 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质3.42 克
- 碳水化合物22.67 克
- 钠23.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾558 毫克