| 皮蛋火腿粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 214克 | 皮蛋火腿粥热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于瑜珈246分钟消耗的热量...210 | |||||
皮蛋火腿粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
东北大米（150克）、皮蛋（2个）、食用油（1茶匙）、火腿（50克）、胡椒粉（适量）、香葱（2根）、姜丝（15克）、盐（适量）
1/7. 准备材料。
2/7. 清水中加少许盐和食用油，将米洗净后浸泡30分钟。
3/7. 将火腿切成小丁。
4/7. 皮蛋切成丁。
5/7. 锅中水开后放入泡好的大米，大火煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。放入火腿丁。
6/7. 放入切成小块的皮蛋、胡椒粉，再熬制10分钟，加盐调味。
7/7. 吃的时候撒上香葱末。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、去热、滋补健身等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、冬瓜、白菜搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋火腿粥热量862 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克