| 三鲜菜盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1089克 | 三鲜菜盒热量/卡路里2085千卡 | |||

1/16. 面粉放入盆子

2/16. 倒入开水揉成烫面团

3/16. 韭菜切碎

4/16. 鸡蛋炒熟凉一下

5/16. 剁碎

6/16. 虾皮炒出香味

7/16. 韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入盆中放入所有调料拌匀

8/16. 面搓条

9/16. 切成大小均匀的面坯

10/16. 压扁

11/16. 擀圆形

12/16. 铺上馅儿

13/16. 对折,捏紧边缘

14/16. 再捏一圈花边,也可以省略这一步

15/16. 电饼铛预热刷油放入菜盒坯煎至焦黄

16/16. 反一下面再煎焦黄就0K了
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、行气理血等功效;可与墨鱼、虾、青鱼搭配;与白酒、菠菜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效;可与干贝、黄豆、菠菜搭配;与味精、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、预防高血压、保护心血管等功效;可与小白菜、豇豆、紫菜搭配;与橄榄、红枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;