| 方形黄金披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 604千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 南瓜 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 403克 | 方形黄金披萨热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于侧泳171分钟消耗的热量...480 | |||||
方形黄金披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 面粉中撒入干酵母后，加入蒸熟后稍凉的老南瓜拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜静静饧发一夜。
2/11. 第二天早上，饧发好的面团再揉，排气，再二次饧发。
3/11. 第二天早上，饧发好的面团再揉，排气，再二次饧发。
4/11. 将其他配料都进行焯水处理，也可以像腊肠一样炒一下。
5/11. 捞出烫好的食材凉一凉，准备番茄酱一勺和酱；取马苏里拉奶酪出冰箱稍等其自然软化，切约200g。
6/11. 二次饧发好的面团擀成披萨盘大小合适的面饼
7/11. 放入烤盘铺好，用叉子扎些空，以免面饼鼓起
8/11. 披萨饼胚刷上番茄酱和耗油（有披萨酱的话更好）
9/11. 第一层铺马苏里拉奶酪四分之一左右，第二层铺腊肠，第三层铺上焯水沥干的辅料，最后将切好剩余的马苏里拉奶酪全部铺上，尽可能均匀
10/11. 烤箱先预热好，将烤盘入烤箱中层，用200度，时间定18分钟
11/11. 出烤箱在四周刷上剩余的番茄酱后又刷了一点蜂蜜，进烤箱大约5分钟就行了
食材功效信息
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、解鸦片毒、护肝等功效；可与薏米、枣（鲜）、鲈鱼搭配；与油菜、皮皮虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、增进食欲、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 方形黄金披萨热量1370 千卡
- 脂肪81.72 克
- 蛋白质55.37 克
- 碳水化合物31.26 克
- 钠2900.8 毫克
- 钙955 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾370 毫克