| 芥兰爆河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 781克 | 芥兰爆河虾热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于回力球39分钟消耗的热量...720 | |||||
芥兰爆河虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
河虾（适量）、芥兰（适量）、米酒（适量）、蒜头（适量）、花生油（适量）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、鲍汁（适量）、白糖（适量）
1/8. 各材料 ，芥兰切短段
2/8. 热锅，爆香一半的蒜头
3/8. 下芥兰中火爆到转油绿，下点鲍汁
4/8. 芥兰炒至7成熟盛起待用
5/8. 锅中再下油，爆香另一半蒜头，下河虾大火爆至转红
6/8. 所有调味料
7/8. 把芥兰重投锅中
8/8. 所有材料翻炒均匀，入味，关火前再淋点酒，上碟
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、提高性欲、降血压等功效；可与火龙果、香菜、韭菜搭配；与樱桃番茄、木瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与西红柿、玉米、山药搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、保湿、美容等功效；
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营养信息
- 芥兰爆河虾热量464 千卡
- 脂肪0.93 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物26.13 克
- 钠391.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾977 毫克