| 牛蛙锅仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 683克 | 牛蛙锅仔热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于溜旱冰68分钟消耗的热量...450 | |||||
牛蛙锅仔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（3个）、胡萝卜（1条）、青红辣椒（10克）、大蒜叶
（10克）、干辣椒（10克）、姜片（10克）、大蒜（10克）、料酒（2汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（1勺）、盐（1勺）、大蒜叶（10克）
1/5. 牛蛙杀好洗净切块，青红辣椒切块，胡萝卜切片。干辣椒切段。大蒜切段，姜切片，大蒜拍好。
2/5. 先把牛蛙肉汆一下，冷水冲洗干净，放在一边备用
3/5. 然后，另起油锅，放入大蒜，干辣椒，姜片先爆香。
4/5. 待炒出香味后放入牛蛙肉翻炒，待牛蛙肉熟透后放入盐适量，料酒适量，糖适量，最后倒入生抽。然后翻炒均匀即可
5/5. 上桌前撒上大蒜叶就可以了。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、养心安神、滋补等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、增加食欲等功效；可与西兰花、圆白菜、香菇搭配；与白酒、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蛙锅仔热量507 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克