| 大阪烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 924克 | 大阪烧热量/卡路里399千卡 | |||

1/6. 将所有蔬菜全部洗净

2/6. 西兰花,洋葱,章鱼切小丁。圆白菜,紫甘蓝,胡萝卜切细丝,圆蘑菇切片。鸡蛋打散后加入高汤搅匀,再倒入面粉中,轻轻搅成浓度适中的面糊

3/6. 面糊中根据个人口味加入稍淡一点的盐,再倒入切好的食材,全部搅拌均匀

4/6. 锅里倒入适量油,烧到5成热,放入蔬菜面糊,抹成圆形,厚度大概半个一元硬币厚。然后盖上盖子,中火煎至底部焦黄

5/6. 底部煎好后,翻面,淋上照烧酱再重复上一个动作。等两面都是金黄色后,开盖,挤上沙拉酱,撒上海苔,再撒上木鱼花。最后开盖煎一小会儿即可

6/6. 装盘,完成
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解渴、抗癌等功效;可与西红柿、虾、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、增强免疫力等功效;可与莴笋、圆白菜、卷心菜搭配;与白酒、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、抗衰老、改善情绪等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效;可与生菜、紫菜、桂圆搭配;与消炎片、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
木鱼花的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、降血脂、抗血栓等功效;