| 烧毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 374克 | 烧毛豆热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于挖煤93分钟消耗的热量...360 | |||||
烧毛豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
毛豆（250克）、瘦肉（50克）、胡萝卜（50克）、鲍鱼汁（1勺）、蒜头（3个）、鸡精（1勺）、盐（2勺）、食用油（1汤匙）、水（300毫升）、水淀粉（1汤匙）
1/3. 水烧开加少许油，放入毛豆煮8分熟捞出，用凉水冲去豆皮备用
2/3. 另起油锅烧热，加蒜片炒香，加水，入肉丁，胡萝卜丁
3/3. 调盐、鸡精、鲍鱼汁，大火烧开，加入水淀粉，烧至熟透收汁，淋明油起锅装盘
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与豆腐皮、韭菜、莴笋搭配；与海螺、红螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、促消化等功效；可与黄豆、菠菜、圆白菜搭配；与白酒、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 烧毛豆热量558 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物29.8 克
- 钠4117.4 毫克
- 钙171 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1213 毫克