| 肉丁炒酸豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 384克 | 肉丁炒酸豇豆热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于足球157分钟消耗的热量...420 | |||||
肉丁炒酸豇豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、泡椒（3个）、姜（一小块）、生抽（15毫升）、蚝油（2滴）、食用油（适量）、酸豇豆（250克）、辣椒（3个）、葱（一颗）、胡椒粉（1克）、盐（适量）
1/7. 准备好所需要的材料。
2/7. 将酸豇豆切成丁，肉切成丁，辣椒、泡椒、姜、分别切碎。
3/7. 切好的肉丁加生抽、胡椒粉、少量的盐腌一会儿，酸豇豆本身是咸的这里盐不要放多了。
4/7. 锅中放入油烧热，加入姜末炒出香味。
5/7. 倒入肉末翻炒，至肉末稍稍变硬，即可加入切碎的泡椒、辣椒，翻炒几下。
6/7. 倒入酸豇豆翻炒几下，这个过程如果有点干可以加入少量的水稍微让菜湿润一点，翻炒差不多3-4分钟即可起锅。
7/7. 快起锅前的半分钟加入切碎的葱、两滴耗油翻炒均匀即可。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、增强体力、增加食欲等功效；可与豆腐、娃娃菜、茄子搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、增加食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、润肠等功效；
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营养信息
- 肉丁炒酸豇豆热量1098 千卡
- 脂肪145.29 克
- 蛋白质29.41 克
- 碳水化合物20.83 克
- 钠1147.3 毫克
- 钙253 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾684 毫克