| 韭菜芽菜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香干 | 克 | 84千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 460克 | 韭菜芽菜炒香干热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于酒保77分钟消耗的热量...138 | |||||
韭菜芽菜炒香干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（150克）、绿豆芽（250克）、香干（60克）、盐（2克）、鸡粉（2克）、花椒（20粒）、烹调油（15克）
1/8. 韭菜、绿豆芽、香干、盐、鸡粉、花椒、烹调油。
2/8. 把韭菜切寸段。
3/8. 香干切条备用。
4/8. 炒勺上火烧热，注入少许烹调油下入花椒粒，花椒炸香后下入香干煸炒。
5/8. 把香干煸至微黄后下入芽菜大火煸炒。
6/8. 把芽菜和香干炒匀后倒入韭菜段翻炒。
7/8. 撒入少许盐，往锅中再撒入少许鸡粉，最后用旺火翻炒均匀。
8/8. 炒匀便可出锅码盘上桌食用。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、行气理血等功效；可与豆芽、豆腐、黄豆芽搭配；与牛肉、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、滋阴壮阳等功效；可与胡萝卜、韭菜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜芽菜炒香干热量177 千卡
- 脂肪5.13 克
- 蛋白质19.429999 克
- 碳水化合物18.86 克
- 钠407.5 毫克
- 钙510 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾892 毫克