| 鲜肉汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 372克 | 鲜肉汤圆热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于踢踏舞219分钟消耗的热量...288 | |||||
鲜肉汤圆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、鸡蛋清（1只）、糯米粉（200克）、香葱末（少许）、肉馅调味料（2小勺）、酱油（1大勺）、盐（适量）、猪油（2大勺）
1/12. 准备好上述所需食材。
2/12. 将肉馅加葱末搅匀。
3/12. 加入肉馅调味料搅匀。
4/12. 加入酱油搅匀。
5/12. 加入一个蛋清继续搅上劲。
6/12. 加盐调味。
7/12. 糯米粉中加入适量温水。
8/12. 反复揉搓成光滑面团。
9/12. 将面团揉成长条，揪一小块揉圆压扁，包入馅料。
10/12. 做好的汤圆放在撒有糯米粉的容器里备用，如果做的多可以冷冻保存。
11/12. 锅内水煮沸，倒入汤圆。
12/12. 开盖保持水沸腾，待汤圆浮起，盖盖继续煮3分钟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、生津液、止消渴等功效；可与苋菜、洋葱、卷心菜搭配；与乌梅、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、清热解毒等功效；可与百合、丝瓜、桂圆肉搭配；与味精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止虚汗、补虚等功效；可与枣（鲜）、红豆、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉汤圆热量1053 千卡
- 脂肪24.59 克
- 蛋白质39.52 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克