| 余干辣椒小炒油渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 余干辣椒小炒油渣热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于仰泳258分钟消耗的热量...420 | |||||
余干辣椒小炒油渣的做法共12个步骤
食材主料/辅料
余干辣椒（适量）、五花肉（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）
1/12. 把五花肉的肥肉取下来。
2/12. 准备好余干辣椒（大家可以看到这个辣椒真的是大小适中咯）。
3/12. 将肥肉切成小块，瘦肉也切成小块。
4/12. 将辣椒切开。
5/12. 锅内烧干水，转小火。
6/12. 放入切好的肥肉块，一定保持小火。
7/12. 等到一边变黄了，用筷子翻面，等到全部都变成金黄色。（这个时候一定要在锅边守着，一定要有耐心咯。油渣变黑了就不行了，不光是油渣不能吃，连熬出的油也要全部倒掉咯，因为炸焦了的东西不光是口感不好，还是有害身体的咯）。
8/12. 将炼好油的油渣用筷子拣出。
9/12. 锅内留些刚刚炼出的油。
10/12. 下瘦肉，翻炒变色。
11/12. 下切好的余干辣椒，翻炒断生。
12/12. 加入适量的黄酒、食盐，翻炒片刻即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 余干辣椒小炒油渣热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克