| 蒜苔炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 总量 | 200克 | 蒜苔炸酱热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于看书285分钟消耗的热量...78 | |||||
蒜苔炸酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（200克）、蒜苔（200克）、豆干（4片）、大蒜（2粒）、姜（3片）、料酒（1大匙）、豆瓣酱（1大匙）、甜面酱（1大匙）、酱油（1小匙）、盐（适量）
1/6. 蒜苔切丁，豆干切细，姜蒜切末
2/6. 起油锅放入绞肉炒熟炒散，下姜蒜末爆香，呛入一圈米酒
3/6. 放入豆干拌炒至外层焦黄，将锅内炒料铲至外圈
4/6. 炒锅中央留一圈，放入豆瓣酱、甜面酱炒略干，再与炒料拌匀
5/6. 加入蒜苔丁&少许水拌炒
6/6. 炒至水分收干起锅，开动。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蒜苔炸酱热量370 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质31.69 克
- 碳水化合物0.57 克
- 钠88 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾415 毫克