| 素炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 204千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 素炒疙瘩热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于上厕所1121分钟消耗的热量...60 | |||||
素炒疙瘩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白面（240克）、玉米面（60克）、胡萝卜（1根）、番茄酱（适量）、盐（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、青椒（1个）、洋葱（半个）
1/12. 面粉和玉米面按8:2的比例装盆。
2/12. 玉米面用开水烫一下后加冷水和面粉和成面团，饧制10分钟。
3/12. 饧面的时候收拾菜。青椒、胡萝卜，洋葱都切成丝后改成1出门长。
4/12. 面饧好后，都搓成直径约1cm的细长条。
5/12. 切成小疙瘩。
6/12. 煮锅烧水，下入疙瘩煮熟，看看没有硬心就可以。
7/12. 捞出备用。（可以用冷水过一下）
8/12. 不粘锅里放油，先炒熟鸡蛋。（懒的拿炒锅，就用了小不粘锅。炒勺一样操作）将鸡蛋推至一边，放入胡萝卜段煸炒至软后再放入青椒。
9/12. 在放入圆葱段煸炒，同时加适量的盐和胡椒粉
10/12. 所有材料和在一起炒匀。倒入煮好的疙瘩。
11/12. 炒匀即可。
12/12. 盛出，挤上番茄酱，开吃吧。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、预防高血压等功效；可与脆山药、苦瓜、木瓜搭配；与海蛎干、生蚝、凤螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与西瓜、香菜、卷心菜搭配；与水萝卜、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒疙瘩热量1121 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物155.4 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克