正宗四川腊肉回蒜苗的热量和减肥功效

1/12. 煮腊肉快要煮好的的时候可以放入：菜头或者白萝卜。汤里放姜片少许。

2/12. 把煮熟的腊肉切薄片，厚了下饭太腻，腊肉一定要煮熟，用筷子轻轻能插进去的样子就是熟了，

3/12. 蒜苗头用菜刀拍几下用菜刀斜面切，和蒜叶分开装。

4/12. 蒜苗叶要少许，多了不好吃

5/12. 一定要分开装，这一点就够两个人的

6/12. 倒入菜油，油烧辣直到没有油泡

7/12. 放肉之前最后左手拿锅盖，因为会爆油最好放肉之前关小火等肉放完开大火翻炒

8/12. 直到肉变色放入豆瓣酱在油里抄两下在和肉炒一起，这样就没有生豆瓣酱的味

9/12. 放入蒜苗头翻炒

10/12. 直到蒜苗头快要炒熟

11/12. 放入蒜苗叶翻炒，放盐少许，切记不要放多了，因为腊肉和豆瓣酱都有盐味