| 避风塘排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 避风塘排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于滑冰189分钟消耗的热量...420 | |||||
避风塘排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、蒜粒（10克）、尖椒（4根）、面包糠（50克）、洋葱（适量）、大葱（1根）、盐（4克）、生抽（15克）、白糖（10克）、蚝油（10克）、料酒（20克）、生姜（1块）、花椒（20粒）、八角（1个）、香叶（3片）、草果（1个）
1/9. 排骨洗净，用生姜丝、料酒、盐、生抽腌制半小时。
2/9. 排骨连同腌料一起放进高压锅，加洋葱、大葱段、生抽、耗油、花椒、白糖、八角、草果、香叶，上汽后煮15分钟。
3/9. 捞出沥干水分。
4/9. 放进空气炸锅180度炸十分钟。
5/9. 炸排骨的时候准备好蒜粒、尖椒碎、面包糠。
6/9. 坐锅热油，放入蒜粒小火炒至蒜粒教干，颜色发黄。
7/9. 倒入尖椒碎炒1分钟。
8/9. 倒入面包糠、加少许盐、白糖炒至颜色金黄。
9/9. 倒入排骨，翻炒至每块排骨都裹上面包糠即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与冬瓜、白菜、蘑菇搭配；与百合、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 避风塘排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克