| 金针菇鸡蛋肉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 219克 | 金针菇鸡蛋肉丝汤热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于长笛164分钟消耗的热量...120 | |||||
金针菇鸡蛋肉丝汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金针菇（100克）、鸡蛋（1个）、猪肉丝（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、玉米淀粉（一勺）、白胡椒粉（适量）
1/11. 金针菇用清水洗净
2/11. 将金针菇的根部分开，再切小段
3/11. 肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟
4/11. 砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热
5/11. 倒入金针菇翻炒至软
6/11. 倒入大半锅开水（砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦），盖上盖子中小火煮10分钟
7/11. 小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花
8/11. 金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟
9/11. 倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀
10/11. 调入盐、胡椒粉少许和葱花
11/11. 调匀后盛出即可！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与海虾、辣椒、西红柿搭配；与豆浆、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、止消渴等功效；可与芦笋、茄子、藕搭配；与鸭梨、菠菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇鸡蛋肉丝汤热量329 千卡
- 脂肪40.71 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物7.82 克
- 钠203.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾495 毫克