| 素腐皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 670克 | 素腐皮卷热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于推举403分钟消耗的热量...180 | |||||
素腐皮卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面筋（适量）、木耳（适量）、粉丝（适量）、白菜（适量）、腐皮（2块）、生粉（适量）、酱油（适量）、面粉（适量）、五香粉（适量）
1/15. 面筋用厨房剪刀剪成小块状
2/15. 白菜也切碎
3/15. 粉丝泡软以后切碎
4/15. 木耳泡发洗干净切碎
5/15. 所有主材料
6/15. 加入生粉面粉
7/15. 加入花生油。加酱油。盐
8/15. 加入五香粉
9/15. 抓均匀
10/15. 取腐皮一张包入材料
11/15. 从一边卷起然后用剪刀剪去多余腐皮。
12/15. 蒸笼屉抹油把做好的腐皮卷码好上锅蒸十分钟。
13/15. 凉却以后切小块
14/15. 不粘锅坐油煎至两面金黄即可
15/15. 不喜欢油炸朋友可以忽略油煎步骤
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、和中、和筋养血等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、抗癌、充饥等功效；可与竹笋、海蜇、鲫鱼搭配；与鸭翅、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、除烦解渴等功效；可与鸭肉、冬瓜、辣椒搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素腐皮卷热量1209 千卡
- 脂肪33.85 克
- 蛋白质19.86 克
- 碳水化合物97.73 克
- 钠280.3 毫克
- 钙87 毫克
- 铁7.63 毫克
- 钾354 毫克