| 韩式辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 77千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 381克 | 韩式辣酱热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于做作业135分钟消耗的热量...108 | |||||
韩式辣酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜红辣椒（500克）、苹果（1个）、大蒜（60克）、姜（20克）、熟糯米粉（20克）、盐（30克）、白糖（30克）、白醋（20克）
1/11. 鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣，选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低
2/11. 蒜去皮，姜切片放入料理机中
3/11. 加一点白醋用搅拌档搅拌一下
4/11. 辣椒切丁
5/11. 倒入辣椒搅拌成糊
6/11. 苹果去皮
7/11. 切块放入
8/11. 加糖和盐搅拌成糊
9/11. 最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟，拌均匀即成辣酱糊
10/11. 密封盒开水消毒，保证无油无水，盛入搅拌好的辣酱糊，密封1周左右，让其发酵
11/11. 这是密封了两周之后的，随时可以吃啦
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、补脑养血等功效；可与咸菜、银耳、青鱼搭配；与萝卜、糯米、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、降血糖、预防感冒等功效；可与猪肉、玉米面、洋葱搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣酱热量243 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物51.4 克
- 钠36.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾716 毫克