| 鸡汤荠菜香菇馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡汤 | 克 | 210千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 3600克 | 鸡汤荠菜香菇馄饨热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于打牌904分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡汤荠菜香菇馄饨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
荠菜（300克）、高粉（300克）、鸡汤（3000克）、干香菇（6个）、鸡蛋（2个）、虾皮（10克）、紫菜（5克）、盐（2克）、香油（15克）、清水（130克）
1/15. 荠菜洗净焯水挤干水分备用；
2/15. 鸡蛋打散加少许盐摊成蛋皮备用；
3/15. 香菇提前泡发洗净切丁儿，入平底锅炒香备用；
4/15. 葱姜切丁儿备用；
5/15. 荠菜切碎和上述材料混合，调入盐、香油拌匀；
6/15. 高粉加清水入面包机揉成面团，醒20分钟，用压面机压成薄片；
7/15. 面皮先切成长方形段，再从中间切开即成馄饨皮；
8/15. 取一张馄饨片皮在中间加入馅料；
9/15. 对角倾斜45°折起来，捏实；
10/15. 对折起来，捏实；
11/15. 全部包好的馄饨；
12/15. 煮鸡汤的同时，取碗，加入适量紫菜，虾皮，少许盐；
13/15. 盖盖煮鸡汤；
14/15. 鸡汤滚了，下入馄饨煮熟；
15/15. 盛入紫菜虾皮备底的碗中，滴入几滴香油拌匀。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、促进胃肠蠕动、利水等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 鸡汤荠菜香菇馄饨热量1356 千卡
- 脂肪1.94 克
- 蛋白质15.11 克
- 碳水化合物76.64 克
- 钠181 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾721 毫克