| 炸薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 570千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 炸薯条热量/卡路里570千卡 | |||

1/6. 大土豆两个(最好选用稍大个点的土豆).

2/6. 土豆去皮后切成约为手指般大小的长条(不要太细了,否则炸完出来很细很干的),用清水泡会。

3/6. 锅里放适量水并加入适量盐,水开后把土豆放进煮三分钟左右(不用煮得太熟,能轻易咬断便可,否则炸的时候容易粘锅)。

4/6. 煮过的土豆捞起沥干水分(要沥得比较干爽)。

5/6. 锅里烧适量油,油温约八成热时把土豆放进炸制,要用筷子不时翻动,而且火候不要太低了,我全程用中火炸的。

6/6. 炸至金黄色后捞起沥干油。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与肥牛、牛肉、豆角搭配;与西红柿、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;