| 玉米面花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 500克 | 玉米面花卷热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于壁球149分钟消耗的热量...720 | |||||
玉米面花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、玉米面（150克）、酵母粉（2克）、五香粉（适量）
1/12. 面粉、玉米面混合
2/12. 酵母粉用温水化开加到面粉里再加适量水和成玉米面团，饧发至2-3倍大小
3/12. 排气滚圆分成两块面团（方便操作）
4/12. 擀成大圆饼倒少许玉米油抹匀
5/12. 撒五香粉和盐
6/12. 从上而下卷起来
7/12. 切段分剂
8/12. 两个一组上下重叠用筷子在中间压出痕迹
9/12. 做好的花卷
10/12. 把另一块面团也做完二发
11/12. 蒸锅倒凉水摆上生胚
12/12. 水开上汽后中火蒸25分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、降血脂等功效；可与有机菜花、脆山药、青木瓜搭配；与木梨、石螺、海蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面花卷热量1791 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克