| 酱烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 568克 | 酱烧小黄鱼热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于上下蹲138分钟消耗的热量...240 | |||||
酱烧小黄鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（2条）、姜（5克）、大蒜（2瓣）、葱（少许）、豆瓣酱（1茶匙）、生抽（1茶匙）、白糖（4/1茶匙）、料酒（1汤匙）
1/9. 黄鱼洗净，处理好内脏后在表面划几刀
2/9. 姜切丝，葱切段
3/9. 锅里烧热油，放入黄鱼
4/9. 煎至两面金黄后盛出
5/9. 锅里留少许油，爆香葱段和姜丝
6/9. 放入豆瓣酱和生抽
7/9. 兑入200ml水，煮开
8/9. 放入黄鱼，调入白糖和料酒，大火烧开后，小火焖煮10-15分钟左右
9/9. 最后大火收汁至浓稠，即可
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、促消化等功效；可与马齿苋、粳米、火腿搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与猪红、冬菇、猪血搭配；与干枣、脆豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧小黄鱼热量550 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物42.6 克
- 钠150.5 毫克
- 钙166 毫克
- 铁4 毫克
- 钾965 毫克