| 轻松熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 330千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 368克 | 轻松熊面包热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于山地车86分钟消耗的热量...498 | |||||
轻松熊面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 除牛奶、黄油外的所有材料混合均匀，和成团，开始揉搓摔打面团，到形成粗糙的薄膜
2/15. 加入黄油，让黄油完全被面团吸收
3/15. 面团揉至扩展阶段，放温暖处发酵至2倍大
4/15. 取出发酵好的面团，排气
5/15. 面包团割成50克一个的大面团做小熊的脸，再分割出8克一个的小面团做小熊的耳朵以这个配方量，可以做大概5-6个小熊分割好面团后，盖保鲜膜，松驰15分钟
6/15. 取一个大面团，擀扁，一定要擀的薄一些，面团在第二次发酵及入烤箱后会膨胀很高，太厚的面团小熊的脸会不好看，太尖
7/15. 取两个小面团，擀成薄片做小熊的耳朵
8/15. 再用剩下的少许面团，擀成非常薄，用圆型模具，压出圆面片做小熊的鼻子
9/15. 组合在一起，放到烤盘上，面团间一定要留出足够的间距
10/15. 放温暖处发酵至2倍大
11/15. 小熊表现刷鸡蛋和水的混合液，避开鼻子处，用锡纸剪出比鼻子稍大些的圆，盖在小熊鼻子处，尽可能保证小熊鼻子不要上色烤箱预热，180度20分钟
12/15. 烤好后，放烤架上冷却散热。面团冷却后。用裱花袋装少许巧克力币，放60度左右的热水中融化，裱花袋剪一个小口
13/15. 在小熊面包上画上眼睛和鼻子
14/15. 粉色的巧克力笔放到热水中融化
15/15. 在眼睛下方画斜线，稍等片刻，让巧克力凝固
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与北极虾、紫菜、桂圆搭配；与鹅蛋、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、改善视力等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与橙子、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 轻松熊面包热量710 千卡
- 脂肪16.31 克
- 蛋白质36.17 克
- 碳水化合物230.62 克
- 钠191.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克