| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于冰上曲棍球67分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扇贝（200克）、粉丝（100克）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 扇贝肉去掉黑色赃物，只留白肉和“红肉”，洗净
2/8. 粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用
3/8. 盘底码入粉丝，上边摆上扇贝
4/8. 大蒜切碎，加入鸡精、白胡椒粉、蚝油拌匀
5/8. 均匀的洒在扇贝粉丝上
6/8. 放入水已烧开的蒸锅，蒸7-10分钟至粉丝透明
7/8. 炒锅加入适量的油，烧至冒烟，热油浇在蒸好的扇贝上
8/8. 出锅，撒点香菜。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、预防高血压、健脾和胃等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、蚕豆、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、改善肝功能等功效；可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量539 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物113.9 克
- 钠367.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾442 毫克