| 草莓班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 937克 | 草莓班戟热量/卡路里2265千卡 | |||
 热量2265千卡，相当于吉特巴舞472分钟消耗的热量...288 | |||||
草莓班戟的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 过滤奶糊
2/18. 2个鸡蛋，80g低粉，35g细砂糖，全部放入干净的盆里
3/18. 先加一半牛奶，搅拌成糊状，再根据粘稠度加入适量牛奶
4/18. 黄油微波炉叮一下融化，加入奶糊搅拌均匀
5/18. 过滤奶糊。最后的奶糊是比较粘稠的液体，类似营养快线的粘稠度
6/18. 小火，锅里加黄油。我不喜欢太油，所以用厨房纸把多余的黄油吸掉，下一个蛋饼只要拿有油的厨房纸擦一下锅底就可以了
7/18. 我用的煎蛋锅，不粘而且大小合适，做出来的小班戟一口一个。这个勺子半勺奶糊一个饼
8/18. 非常小的火，加个盖子可以保湿，让饼皮熟的更快而且饼底不会硬
9/18. 像这样有很多小鼓包就好了
10/18. 拿出来一定要小心，摊开晾凉以后再叠起来，不然会黏在一起
11/18. 饼皮的厚度，像这样拿着可以隐约看见手指就很好
12/18. 煎饼皮的同时，可以准备馅料。淡奶油加糖打发到八九分，草莓切块，边角料切碎丁
13/18. 凉透的饼皮放些奶油，再放一块草莓，上面再放点奶油
14/18. 像叠被子一样两边包起，然后在另外两边压两条痕，就像军训的时候叠豆腐干。然后再折成方块，翻过来静置几分钟就定型了
15/18. 一样的方法包成方块
16/18. 整块的草莓切开很漂亮，草莓碎馅的口感也不错
17/18. 我做的饼皮小，可以一口一个，切开完全是为了拍照，哈哈
18/18. 我做的饼皮小，可以一口一个，切开完全是为了拍照，哈哈
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与明虾、生菜、丝瓜搭配；与糖精、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与钙粉、猕猴桃、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 草莓班戟热量2265 千卡
- 脂肪209.41 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物205.25 克
- 钠497.9 毫克
- 钙413 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾665 毫克