| 茨菇焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 6千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 470克 | 茨菇焖排骨热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于跳板跳水357分钟消耗的热量...180 | |||||
茨菇焖排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茨菇（500克）、排骨（400克）、红萝卜（25克）、香芹（30克）、姜（15克）、食用油（适量）、盐（1.5茶匙）、白糖（1.5茶匙）、料酒（1汤匙）、葱（适量）
1/10. 清洗干净食材。
2/10. 排骨用清水浸泡2小时，去去备水，用盐，糖，料酒腌制30分钟。
3/10. 茨菇切四瓣，香芹切段，红萝卜切厚片，葱打结，姜切片。
4/10. 锅热放油，煎香排骨。
5/10. 姜葱入锅炒香。
6/10. 加入足量开水。
7/10. 入压力锅压制15分钟。
8/10. 然后再把茨菇和红萝卜入压力锅压制15钟。
9/10. 倒回炒锅，调味。
10/10. 最后放入香芹，即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与冬瓜、大蒜、紫菜搭配；与黄豆、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、清热、利便等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛风、养血补虚等功效；可与樱桃番茄、核桃、鸡肝搭配；与虾、牡蛎、醋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茨菇焖排骨热量1072 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠195.9 毫克
- 钙94 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾833 毫克