| 黄豆烧鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 600克 | 黄豆烧鸭翅热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于汽车打蜡236分钟消耗的热量...270 | |||||
黄豆烧鸭翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（500克）、黄豆（100克）、葱、姜末（适量）、植物油（适量）、辣豆瓣酱（1勺）、酱油（1勺）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/7. 黄豆用清水浸泡1晚，洗净备用，鸭翅洗净斩成块；
2/7. 将鸭翅在煮锅中烫焯一会，然后用清水洗净浮末，滤水备用；
3/7. 炒锅内放适量植物油烧热，下葱姜炒香，下辣酱；
4/7. 再下鸭翅翻炒，加酱油略炒；
5/7. 再加入 100克开水、糖、料酒翻炒；
6/7. 再下入黄豆同烧10分钟，大火收汁；
7/7. 加入少许盐即可；
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、养胃生津、清虚劳之热等功效；可与豆豉、山药搭配；与木耳、栗子、李子相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、补血、促进骨生成等功效；可与红枣、花生、茄子搭配；与明虾、基围虾、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆烧鸭翅热量1060 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠98.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁12.01 毫克
- 钾1275 毫克