| 奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 245克 | 奶酪蛋糕热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于缝衣服504分钟消耗的热量...90 | |||||
奶酪蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、玉米淀粉（3大勺）、牛奶纸盒装250g（125克）、奶油奶酪（120克）、黄油（20克）、绵白糖（蛋黄部分）（1大勺）、绵白糖（蛋白部分）（3勺）
1/8. 取出120g的奶油奶酪放小盆子里准备加热至全部融化，20g黄油也是加热到全部融化
2/8. 分离蛋黄和蛋白，先把蛋白冷冻等到把其他步骤做好，蛋白刚好会冻到表面凝固
3/8. 把融化的黄油加入奶油奶酪中拌匀，蛋黄部分加入1大勺绵白糖拌匀，再加入3大勺玉米淀粉再拌匀
4/8. 125g牛奶煮沸，加入蛋黄中快速拌匀
5/8. 再把奶油奶酪部分倒进蛋黄部分里，搅拌均匀用湿布盖着备用或是关在微波炉里也可以
6/8. 取出蛋白分3次加入绵白糖，打发到成柔软的泡沫
7/8. 再分3次加入蛋黄糊中，彻底拌均匀
8/8. 电饭煲按“蛋糕键”预热，然后倒入，盖上盖子后开始计时20分钟，然后关闭不要马上开盖，焖30-40分钟，取出放凉就可以了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与西红柿、海虾、辣椒搭配；与茶叶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、治疗便秘等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 奶酪蛋糕热量756 千卡
- 脂肪136.21 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物89.22 克
- 钠693.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾297 毫克