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生汆丸子

生汆丸子的热量和减肥功效

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生汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
平菇60千卡24千卡1.9克0.3克
总量656生汆丸子热量/卡路里639千卡
平底雪橇 热量639千卡,相当于平底雪橇91分钟消耗的热量...420

生汆丸子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肉馅(适量)、木耳(适量)、胡萝卜(适量)、平菇(适量)、笋叶(少许)、香菇(适量)、淀粉(适量)、胡椒粉(适量)、盐(少许)、葡萄酒(适量)、白糖(少许)、葱(适量)、姜(适量)、青蒜(少许)、芝麻油(少许)、面酱(少许)
生汆丸子的做法图解1

1/7. 超市买的肉馅自己再剁剁,剁时加入葱、姜一起剁碎

生汆丸子的做法图解2

2/7. 剁好的肉馅加入盐、葡萄酒、胡椒粉、面酱、少许糖、青蒜碎搅拌均匀

生汆丸子的做法图解3

3/7. 生汆丸子纯肉馅的多,这次准备加点配菜,配菜胡罗卜、平菇、香菇、木耳切碎备用

生汆丸子的做法图解4

4/7. 肉馅、配菜、淀粉、芝麻油搅拌均匀

生汆丸子的做法图解5

5/7. 团成丸子

生汆丸子的做法图解6

6/7. 炒锅上火,加清水,水沸后关成小火,下入团好的丸子,保持水似沸未沸的状态,待丸子漂起来后,开大火,煮5-6分钟即可

生汆丸子的做法图解7

7/7. 碎青笋叶、虾米放入汤碗,煮好的汆丸子汤倒入,加少许盐、芝麻油调味

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与枇杷、苋菜、大白菜搭配;与刀豆、豆类、明虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、轻身强智、治疗便秘等功效;可与圆白菜、海蜇头、竹笋搭配;与海螺、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、下气等功效;可与卷心菜、黄豆、狗肉搭配;与柚子、杏、木瓜相克,同食可能会引起不适;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、抗癌等功效;可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 生汆丸子热量639 千卡
  • 脂肪15.33 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物20.15 克
  • 69.8 毫克
  • 32 毫克
  • 2.45 毫克
  • 620 毫克

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