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清蒸丸子

清蒸丸子的热量和减肥功效

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清蒸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
娃娃菜29千卡12千卡13.1克7.1克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量649清蒸丸子热量/卡路里608千卡
手工活 热量608千卡,相当于手工活405分钟消耗的热量...90

清蒸丸子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

肉馅(适量)、胡萝卜(适量)、木耳(适量)、娃娃菜(一颗)、香菇(适量)、淀粉(适量)、盐(少许)、葡萄酒(少许)、葱(少许)、姜(少许)、芝麻油(少许)
清蒸丸子的做法图解1

1/9. 超市买的肉馅,自己再剁剁。在剁时加入些葱、姜一起剁碎。

清蒸丸子的做法图解2

2/9. 剁好的肉馅加入少许盐、葡萄酒调匀,按一个方向搅匀,打上劲。

清蒸丸子的做法图解3

3/9. 加入丸子里的蔬菜,香菇、木耳提前泡发

清蒸丸子的做法图解4

4/9. 胡罗卜、香菇、木耳切粒备用

清蒸丸子的做法图解5

5/9. 把蔬菜粒和肉馅加芝麻油搅拌均匀

清蒸丸子的做法图解6

6/9. 再加入少许淀粉增加馅料的粘性

清蒸丸子的做法图解7

7/9. 娃娃菜洗净掰开,在盘里摆好

清蒸丸子的做法图解8

8/9. 团丸子

清蒸丸子的做法图解9

9/9. 全部团好了,蒸锅上火,锅开后上丸子,蒸15分钟即可出锅

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、滋阴、润燥等功效;可与苋菜、银耳、芸豆搭配;与牛里脊、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、抗癌等功效;可与比目鱼、香菜、大米搭配;与杏、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、活血、便血等功效;可与春笋、枣、荸荠搭配;与白萝卜、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;

娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、帮助消化、促进消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清蒸丸子热量608 千卡
  • 脂肪22.13 克
  • 蛋白质32.8 克
  • 碳水化合物24.95 克
  • 316 毫克
  • 109 毫克
  • 1.85 毫克
  • 929 毫克

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