| 青椒培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 青椒培根披萨热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于网球96分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒培根披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（140克）、酵母（1/4小勺）、水（88克）、细砂糖（5克）、黄油（5克）、马苏里拉芝士碎（100克）、培根（1片）、青椒（半个）、番茄酱（2勺）
1/17. 将除黄油外的面团材料加入面包桶中，酵母倒入面粉中央的小坑中；
2/17. 将面包桶放入面包机中固定好，启动和面程序；
3/17. 揉面10分钟后加入软化的黄油
4/17. 继续和面10分钟后面团表面已经光滑
5/17. 取出面团放入盆中
6/17. 盖上湿布放到温暖处发酵
7/17. 发酵至约2倍大小
8/17. 将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用
9/17. 培根切条备用
10/17. 将发酵好的面团分成两份，分别擀成圆形
11/17. 放入铺了锡纸的烤盘中（也可将边缘捏出花边）
12/17. 将面饼中央用叉子戳满小洞
13/17. 表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎
14/17. 摆一层培根和青椒
15/17. 表面再撒一层芝士碎
16/17. 送入预热好的烤箱中层，上下管分别设定230度/200度，烘烤约15分钟
17/17. 出炉即可切块食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 青椒培根披萨热量577 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠52.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克