| 棉花蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 230克 | 棉花蛋糕杯热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于修筑围墙167分钟消耗的热量...360 | |||||
棉花蛋糕杯的做法共19个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、牛奶（50克）、草鸡蛋40克一枚（4个）、细砂糖（50克）、低筋粉（70克）
1/19. 准备原料
2/19. 黄油切块放入不锈钢小锅内
3/19. 小火加热至黄油冒泡
4/19. 迅速倒入低筋粉关火后搅拌至没有干面粉。
5/19. 离火后倒入牛奶
6/19. 搅拌顺滑无颗粒。
7/19. 加入1个蛋黄搅拌匀
8/19. 再分三次加入剩下4个蛋黄并搅拌均匀
9/19. 拌好的蛋黄糊
10/19. 蛋白放入干净无水的打蛋盆中，加入细砂糖
11/19. 用电动打蛋器打发出粗泡滴入几滴柠檬汁
12/19. 继续打发至偏干性发泡
13/19. 取三分之一蛋白打入蛋黄糊内
14/19. 上下翻拌均匀
15/19. 将蛋黄糊倒回蛋白盆中
16/19. 用刮刀上下翻拌均匀
17/19. 将拌好的蛋糊装入纸杯中7分满。
18/19. 入烤箱中下层，上下火140度30分钟
19/19. 成品。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与金桔、酒、香椿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、和中益肺等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花蛋糕杯热量1002 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠77.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾148 毫克