| 电饭锅做米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 电饭锅做米酒热量/卡路里1211千卡 | |||

1/4. 用电饭锅,跟做米饭一样的步骤将糯米做熟,盛出来.
我用的是阿迪锅,水和米的比例是1:1,电饭锅的比例应该是2:1.做好之后晾凉,不要凉透,还有点余温.

2/4. 将酒药撒在糯米上.我用的是江苏甜酒药,大概是一包做8斤的,大家可以根据自己做的量来加酒药.

3/4. 加入少量的水,将酒药和糯米拌匀.如果不加水做出来的米酒会过甜,而且加水也方便将酒药拌匀

4/4. 最后加盖密封,将其放在温度较高的地方方便发酵,如果温度不够可以在容器外面包裹些厚的布之类的东西.夏天比较热的时候3天左右就好了,时间长短视室温而定.
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止汗、护发明目等功效;可与兔肉、赤小豆、葡萄搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;