| 百花酿鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香瓜 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 920克 | 百花酿鲜菇热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于按摩224分钟消耗的热量...240 | |||||
百花酿鲜菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料备齐。
2/12. 鲜虾剥壳去虾线，放少许盐揉捏虾仁，洗净沥干后用保鲜膜卷好冷藏2小时左右。
3/12. 五花肉去皮切小丁备用。
4/12. 取出虾，用刀拍扁，再用刀背粗剁成虾蓉。
5/12. 虾蓉打入一个蛋白，加少许盐、生粉、五花肉丁。
6/12. 按顺时针方向搅拌均匀，备用。
7/12. 新鲜香菇洗净去蒂，放生抽腌制一下。
8/12. 在香菇里抹上一层薄薄的生粉。
9/12. 将搅拌好的虾蓉填进香菇里。
10/12. 均匀摆入盘中上锅大火蒸8分钟左右。
11/12. 热锅滚油，浇在香菇上。
12/12. 最后撒上葱花就完成了。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、增强性功能、促进消化等功效；可与丝瓜、燕麦片、豆苗搭配；与红枣、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香瓜的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解暑、止渴、清热解毒等功效；可与白糖、糯米搭配；与河蟹、红螺、油饼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与洋葱、紫菜、百合搭配；与甲鱼 、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、通阳活血、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百花酿鲜菇热量897 千卡
- 脂肪63.14 克
- 蛋白质42.43 克
- 碳水化合物14.62 克
- 钠398.6 毫克
- 钙212 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾687 毫克