| 麻辣猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 麻辣猪肉脯热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于铲东西175分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣猪肉脯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（500克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、鱼露（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、黑胡椒粉（适量）、白芝麻（适量）、蜂蜜（适量）
1/6. 猪后腿肉一斤；
2/6. 用料理机搅拌成肉馅；（也可直接买现成的肉馅）
3/6. 加入各种调料搅匀，加入鸡蛋按照一个方向使劲儿搅打上劲儿，打好的肉馅腌制半小时左右。
4/6. 烤盘放上锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放锡纸上倒入肉馅；
5/6. 保鲜袋剪开盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼，铺满烤盘；
6/6. 烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。取出晾凉用剪刀剪成长条形。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与菠萝、南瓜、大白菜搭配；与乌梅、海虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、荠菜、北极虾搭配；与豆奶、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣猪肉脯热量1049 千卡
- 脂肪29.57 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物1.52 克
- 钠205 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾433 毫克