| 花式豆沙面包圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 215克 | 花式豆沙面包圈热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于摇摆舞165分钟消耗的热量...270 | |||||
花式豆沙面包圈的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（15克）、高筋面粉（200克）、奶粉（110克）、豆沙（200克）、细糖（30克）、黄油（20克）、酵母（3克）、盐（2克）、白芝麻（少许）、奶粉（8克）
1/11. 将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。
2/11. 加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3/11. 当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；
4/11. 打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
5/11. 取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。
6/11. 将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。
7/11. 擀制成长20cm的薄片，在一侧划出数刀，不划透。
8/11. 翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。
9/11. 接口朝下，码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。
10/11. 德普烤箱设定温度：快热档173度，预热10分钟，烤制12-15分钟就可以出炉了
11/11. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与牡蛎 、银鱼、桂圆搭配；与鹅蛋、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式豆沙面包圈热量743 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克