| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 524克 | 扬州炒饭热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于上厕所498分钟消耗的热量...60 | |||||
扬州炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜虾仁（6条）、米饭（一碗）、鸡蛋（1个）、青豆（10条）、胡萝卜（1块）、葱花（1棵）
1/5. 青豆和胡萝卜丁焯水
2/5. 剥好虾仁切小段
3/5. 鸡蛋加点盐打散
4/5. 葱花切好备用
5/5. 锅中烧热油炒好鸡蛋盛出，剩余底油加入虾仁翻炒一会儿再加入焯好水的青豆胡萝卜，放适量生抽炒一会儿加入米饭炒散再把炒好的鸡蛋倒入炒匀，放葱花后盛出。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、帮助睡眠、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆、黄豆、韭菜搭配；与茶叶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、消食等功效；可与卷心菜、西兰花、绿豆芽搭配；与水萝卜、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量498 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物43.82 克
- 钠205 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾432 毫克