| 小娃娃蜜豆双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 580克 | 小娃娃蜜豆双皮奶热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于砍柴66分钟消耗的热量...360 | |||||
小娃娃蜜豆双皮奶的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（200克）、苹果（适量）、蛋清（1个）、蜜豆（适量）、白糖（30克）
1/12. 准备好食材。
2/12. 牛奶倒入小锅中小火加热不要煮沸，大概80度就关火倒入碗中。
3/12. 等到冷却的差不多可以看到一层浅黄色的厚厚奶皮即可。
4/12. 用小勺挑起一个口，将里面的牛奶倒出三分之二，剩下的三分之一留在碗内防止奶皮沾底，可以看到碗旁边粘的一层厚厚的白色就是奶皮。
5/12. 鸡蛋清打散。
6/12. 打好的蛋清倒入牛奶中拌匀。
7/12. 加入白糖搅拌片刻至融化。
8/12. 用筛子过滤到另一个碗中。
9/12. 用勺子掀起一点奶皮，将过滤好的奶液再倒回到碗中的奶皮下面。
10/12. 盖上保鲜膜上锅蒸大约10分钟即可。
11/12. 取出揭掉保鲜膜。
12/12. 上面用蜜豆做头发、眼睛，红苹果做嘴巴、红脸蛋。
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美容养颜、防治近视、治疗便秘等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与金桔、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与银耳、黄瓜、香蕉搭配；与胡萝卜、糯米、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、护肤等功效；可与基围虾、荠菜、紫菜搭配；与田鸡、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有润肠通便、降血脂、预防结石等功效；
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营养信息
- 小娃娃蜜豆双皮奶热量393 千卡
- 脂肪12.27 克
- 蛋白质16.65 克
- 碳水化合物21.08 克
- 钠176.1 毫克
- 钙173 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾405 毫克