| 芹菜豆腐鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 老豆腐 | 克 | 69千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 9千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 芹菜豆腐鸡蛋饼热量/卡路里595千卡 | |||

1/10. 食材:面粉60克、老豆腐85克、芹菜45克(已摘去洗净切碎)、肉末50克、鸡蛋2只

2/10. 将老豆腐放入保鲜盒中,用手捏碎。

3/10. 接着,合入面粉、肉末和芹菜,打入鸡蛋。

4/10. 然后,加适量的盐。

5/10. 加适量的味精。

6/10. 加适量的料酒。

7/10. 加适量的清水。

8/10. 调味拌匀。

9/10. 最后,在电饼铛中加适量的油。

10/10. 用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄,即成。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、下气消痰、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、利尿消肿等功效;可与香菇、羊排、粳米搭配;与菊花、醋、虾米相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效;可与洋葱、蕨菜、芦笋搭配;与牛排、首乌、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、香椿、基围虾搭配;与柿子、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;