| 焦熘丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 馒头 | 克 | 133千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 总量 | 360克 | 焦熘丸子热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于潜泳88分钟消耗的热量...900 | |||||
焦熘丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、馒头（60克）、食盐salt（5克）、白糖white sugar（25克）、米醋（25克）、生抽（10克）、色拉油salad oil（60克）、蒜garlic（5瓣）、白糖whitesugar（25克）、色拉油saladoil（60克）
1/12. 肥瘦肉馅，加白胡椒，馒头，酱豆腐汤，葱末拌成肉馅；
2/12. 加水均匀拌好肉馅，俗称水打馅，肉馅拌成图片上的样子即可；
3/12. 油锅5成热，肉馅揉成丸子状，下锅，炸第一遍；
4/12. 丸子变色即可捞出；
5/12. 油锅9成热，放入炸好丸子进行复炸第二遍；
6/12. 复炸好的第二边丸子，颜色微红，外焦里嫩；
7/12. 大蒜切成蒜片备用；
8/12. 淀粉勾成水淀粉备用；
9/12. 油烧热，放入清水25g，放入生抽，白糖，米醋，比例为1：2：2;
10/12. 倒入事先勾兑好的芡汁儿；
11/12. 放入炸好的丸子和蒜片，均匀挂汁后，关火，盛盘；
12/12. 焦熘丸子，酸甜可口，丸子外焦里嫩，配上酸甜可口的芡汁，爱不释口，我的最爱，大家小年愉快~~~~~
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、润肠胃等功效；可与白菜、紫菜、西瓜搭配；与雪梨、红螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善贫血、止渴、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 焦熘丸子热量1318 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物48.1 克
- 钠222.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾300 毫克