| 怀山炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 449克 | 怀山炒腊肉热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于吃东西1049分钟消耗的热量...90 | |||||
怀山炒腊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
腊肉（200克）、怀山（一段）、青椒（一根）、红椒（一个）、葱（适量）、姜（1块）、剁椒（30克）、生抽（5克）、白糖（5克）、鲜汤（适量）
1/12. 材料图，图中少了怀山。后面补上。
2/12. 腊肉提前泡洗，然后水煮15分钟。
3/12. 补上怀山的图，还是忘记了，削好了才上来的。
4/12. 怀山斜切片，焯水过凉。
5/12. 青红椒大葱改刀。
6/12. 怀山药焯水过凉后淋去水份。
7/12. 腊肉切片。
8/12. 准备一勺剁椒。
9/12. 起锅倒油炒香剁椒和葱，
10/12. 10、下腊肉翻炒，
11/12. 11、下怀山翻炒，加小量鲜汤。
12/12. 12、最后下青红椒炒翻，淋生抽加糖调味出锅即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、解热等功效；可与糙米、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、促进血液循环等功效；可与羊肉、圆白菜、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、缓疲劳等功效；可与膝圆牛肉、胸部牛肉、腑肋牛肉搭配；与熏豆腐干、嫩豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怀山炒腊肉热量1573 千卡
- 脂肪81 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物74.8 克
- 钠64.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1662 毫克