| 金丝沙拉凤尾虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 色拉酱 | 克 | 434千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 金丝沙拉凤尾虾热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于推举411分钟消耗的热量...180 | |||||
金丝沙拉凤尾虾的做法共15个步骤
食材主料/辅料
沙虾（300克）、土豆（2个）、色拉酱（60克）、炼乳（20克）、柠檬汁（几滴）、淀粉（50克）、面粉（50克）、鸡蛋（1个）、吉士粉（10克）、泡打粉（2克）
1/15. 把2个土豆刨去外皮。
2/15. 切成均匀的细丝。
3/15. 放入油锅炸成金黄色的土豆松，放在餐巾纸上吸去油分。
4/15. 选用新鲜的沙虾【也称小对虾】。
5/15. 剥去头壳，留下尾巴，剥成凤尾虾仁。
6/15. 背部开刀去除下线，加少量的盐和淀粉上浆。
7/15. 面粉、淀粉、吉士粉混合，加一个鸡蛋和适量的水调成稀糊，再加2克泡打粉调匀。
8/15. 浆好的凤尾虾在淀粉中滚一下，裹上一层粉，这样更容易挂糊。
9/15. 然后再放入面糊中裹一层脆皮糊。
10/15. 放入4成左右的油温里炸熟。
11/15. 炸至金黄色，外皮发脆捞出。
12/15. 色拉酱和炼乳混合，加几滴柠檬汁搅拌均匀，酸甜清香，非常可口。
13/15. 炸好的凤尾虾裹一层复合酱。
14/15. 再放入土豆丝中裹上一层香脆的土豆松。
15/15. 点缀装盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、益气、抗衰老等功效；可与醋、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
色拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、生津解暑、抗菌消炎等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、和胃等功效；
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营养信息
- 金丝沙拉凤尾虾热量1232 千卡
- 脂肪100.81 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物351.63 克
- 钠264.7 毫克
- 钙344 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾961 毫克